lunes, 17 de septiembre de 2012

Curry ligero de pollo, calabaza y cardamomo


CATEGORIES
 crucero, pv, sin tolerados, plato principal

INGREDIENTS

    • 1 cebolla a cuartos - 2 dientes de ajo - 20gr. aceite - medio litro de caldo pollo - 2 vainas cardamomo - 3 clavos - 0'5cc curcuma - 1 guindilla pequeña - 1 palo canela - sal - 1cc edulcorante - 700gr. calabaza - 2 pechugas de pollo - patata o calabacin

INSTRUCTIONS

    1. Picar la cebolla y los ajos.
    2. Poner 1CS de aceite y sofreír el ajo y la cebolla.
    3. Incorporar el caldo, el cardamomo (aplastado con la parte plana de un cuchillo), los clavos, la cúrcuma, la guindilla, la canela, la sal y el edulcorante; dejar cocer unos 10 minutos.
    4. Añadir el pollo, la calabaza y la patata (o calabacín) y cocer unos 20 minutos todo junto.

  • Receta original en:  http://rezeditas.blogspot.com.es/2012/08/curry-ligero-de-pollo-calabaza-y.html

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