martes, 19 de junio de 2012

Bocadillo de pollo ahumado y tortilla de hierbas


CATEGORIES
 ataque, plato principal

INGREDIENTS

    • 3 cucharadas de salvado de avena - 1 cucharadita de levadura química - 2 cucharadas de queso fresco batido 0% - 3 huevos - 1 cucharada de perejil picado - 150 gramos de requesón desnatado - Pechuga de pollo a su gusto -
    • Hierbas (albahaca, hierbas aromáticas, chalotas?)

INSTRUCTIONS

    1. En un cuenco rectangular, mezclar cuidadosamente el salvado, la levadura, el yogur y el huevo. 
    2. Añadir 1 cucharada de perejil picado.
    3. Poner esta mezcla unos 4 minutos en el microondas (800 W). Sacar del cuenco y dejar que se enfríe un poco.
    4. Cortar el pan en 2 rebanadas y tostarlo muy rápidamente para que no se sequen demasiado. 
    5. Elaborar una tortilla con hierbas (albahaca, chalotas, hierbas aromáticas?) con 2 huevos y dobla los 4 bordes para formar un rectángulo. 
    6. Desmenuzar una sobra de pechuga ahumada de pollo. 
    7. Untar las rebanadas con requesón desnatado. 
    8. Montar el bocadillo cubriendo la rebanada inferior con pollo desmenuzado, éste con la tortilla y, por último, la segunda rebanada.
  • Receta original en la página oficial de la Dieta Dukan

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