martes, 21 de febrero de 2012

Pechugas mozárabes


CATEGORIES
 crucero, pv, sin tolerados

INGREDIENTS

    • 2 pechugas de pollo - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 4 tomates maduros - 1 vaso de agua - aceite - 1cc curry - 1cc comino - 1cc canela - pimienta - sal
    • para acompañar: arroz blanco o cous cous dukan

INSTRUCTIONS

    1. Picar lo más fino posible todas las verduras.
    2. Cortar las pechugas en dados.
    3. Saltear la cebolla; agregar el pimiento verde y rehogar; agregar la zanahoria y rehogar; agregar el tomate y rehogar. Agregar el pollo y las especias. Agregar un vaso de agua. Mezclar bien y llevar a hervir. Bajar a fuego lento unos 25 minutos.
    4. Preparar el arroz o el cous cous Dukan y emplatar todo.
  • Receta original en:  http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/saladas/video/pechugas-mozarabes

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