miércoles, 29 de febrero de 2012

Berenjenas rellenas (versión sin tolerados)


CATEGORIES
 pv, crucero, sin tolerados

INGREDIENTS

    • 4 berenjenas grandes - 250gr. carne ternera picada - 250 gr. jamón - 2 dientes de ajo - 150gr. champiñones - 1 cebolla - 2CS tomate concentrado - levadura alimenticia - sal y pimienta

INSTRUCTIONS

    1. Ahuecar las berenjenas.
    2. Elaborar el relleno con la carne picada y el jamón sin grasa, los dientes de ajo picados, los champiñones, la cebolla picadita.
    3. Ligarlo todo con 2 cucharadas de tomate concentrado.
    4. Salpimentar y repartir el relleno en las berenjenas.
    5. Espolvorear levadura alimenticia y hornear 30 minutos.
  • Receta original extraída de la página oficial de la Dieta Dukan

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